Annuncio dedicato alle persone appartenenti alle categorie protette - legge 68/99.

Xenia Spa, azienda operante nel settore dell'Hotellerie che offre servizi di accommodation alberghiera, travel specialistico, hospitality process, know how ed expertise nella travel industry ricerca per diverse strutture alberghiere, un/a addetto/a alla sala appartenente alle categorie protette.

La risorsa sarà la figura di contatto tra la cucina e la clientela e sii occuperà principalmente delle seguenti attività:

- Mise en place con posate, piatti, bicchieri, tovaglioli, ecc.., diversa per tipologia di servizio;
- Accoglienza della clientela, in assenza del Maître, distribuire i menu e consigliare la clientela nella scelta delle pietanze e delle bevande, spiegando a volte le proposte culinarie, annotare le ordinazioni, trasmetterle alla cucina, servire cibi e bevande;
- Annotare eventuali comunicazioni (es. allergie o intolleranze del Cliente) e comunicarle in cucina;
- Pulizia delle sale;
- Pulizia della posateria e cristalleria;
- Approvvigionamento tovagliato pulito;
- Disposizione funzionale ed esteticamente gradevole dei tavoli e degli armadi di servizio. Tale attività viene svolta sotto la supervisione del responsabile di sala.

Requisiti:

- Diploma di scuola alberghiera;
- Preferibile esperienza di formazione-lavoro in Italia o all'estero;
- Buona conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata), preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera;
- Nozioni di alimentazione e igiene;
- Nozioni di gastronomia e cucina;
- Appartenenza alle categorie protette.

Completano il profilo: ottime capacità comunicative, predisposizione al rapporto con il pubblico, gentilezza e cortesia.

Sedi di lavoro possibili:

EMILIA ROMAGNA: Correggio (RE), Modena, Bologna;
PIEMONTE: Bra (CN)
VENETO: Susegana (TV)